我们在购买五常大米的时候就会发现其实有很多的品种，那么五常大米和普通米区别在哪里呢？为什么五常大米价格比普通米要贵很多呢？接下来小编就带着大家一起去了解一下五常大米和普通米区别究竟是什么吧。

我们经常食用的几种大米

优质大米小米粒圆润清洁，有光泽度，纵沟偏浅，扒开小米粒其横断面呈透明色乳白色。闻之有清爽味道，煮熟后小米粒光亮，有嚼劲，味道香。

伪劣稻米，小米粒不丰富，干瘦，纵沟较深，暗淡无光，扒开小米粒横断面残余深褐色或灰白。长霉的小米粒多呈翠绿色、淡黄色、暗红色、赤褐色，且光泽度差、机构松散，有霉味或其他臭味。吃起來口味淡，不光滑，黏度也小。这都是陈米的特点。

糯米，中籼糯米呈长椭圆型，粳糯米呈椭圆型，均呈奶白色，不全透明。蒸制时含水率及胀性最少，黏性强，颇具光泽度。通常像糯米中掺加其他的大米，造假糯米能用碘酒侵泡一会儿，再用冷水清洗小米粒，糯米为暗紫色，而籼米或梗米显蓝色。
 

（五常大米和普通米区别1-1）

小米，通常小米呈艳丽大自然淡黄色，光泽度圆滑，手轻捏时，手里不容易沾染淡黄色。若用姜黄或木地板黄等黑色素染过的小米，再用手轻捏时候在手里沾染淡黄色，或把小量小米手放进杯里添加小量水，晃动后静放，若水变黄就能表明该小米染过色。

五常大米和普通米区别在哪

纯正的五常大米通常有与众不同的机壳，在碾米之前，谷壳有一些张裂的印痕，而且有一些缝隙还较为大，一些人觉得这可能是损坏了，是不太好的主要表现，实际上却并非这般，由于这是五常大米有别于普通米的一个物理学特点。

通常纯正的五常大米它的色调不容易泛白，并且是有种浅浅的灰色，小米粒的样子都是长条形的。总体的规格型号大概全是在长6mm宽28mm上下，薄厚都是在19mm上下左右，但并不是长细，黑龙江省五常大米味儿最浓的那时候是在稻谷盛开的时节，走在田里你就会发现有稻花布满，纯正的纯天然的五常大米并非洁白无瑕的，生米闻的那时候会有些米香气，并且在加温的全过程之中，五常大米还会释放出香味，米香都是，白米饭搞好了以后香气就会随着降低，这时候就是说口味淡的米香气了，规格较为软，可是十分的劲道，口味很好，并且光滑度都是通常的大米所不可以比的，仿佛有一层层油层而且不容易粘碗，米饭都是较为长细的。
 

（五常大米和普通米区别1-2）

五常大米的味儿很好，并且针对身体的身心健康也十分的多，这种全是创建在纯正的五常大米之中，因此在选购五常大米的那时候必须要细心的鉴别五常大米的正宗，相信大家看到这里对于五常大米和普通米区别的区别问题应该都明白了希望以上的这些内容能够为大家带来一定的帮助，如果大家想要及时的批发，团购五常大米的话，请及时的联系我们。