相信大家在日常生活当中不少喝粥，但事实上要是问道赤小豆薏米粥的话，相信很多的人可能只是偶尔听说过，当然了很多的人以为赤小豆薏米粥就是红豆薏米粥呢，事实上其实并不是这样子的，接下来小编就带着大家一起去了解一下赤小豆薏米粥是什么粥吧，顺便给大家分享一下赤小豆薏米粥的做法都有哪些。

赤小豆是红豆吗

说到红豆和赤小豆坚信大伙儿都很不是很了解，很多人都感觉紅豆和赤小豆无论是从外观上，还是口味上面是没办法区别的，基本上是没有什么差别的，甚至有的人会把他们一概而论。我觉得紅豆和赤小豆是有许多差别的，大伙儿要依据自身的要求选购才行。那么红豆和赤小豆有什么不同？如今才了解，觉得之前都白吃了。
 

（赤小豆薏米粥1-1）

外观方面

最先从外观上面而言，尽管他们的外观设计十分的类似，但是如果是细心看得话，还是有挺大差别的。紅豆相对性于赤小豆而言，外观设计较为大。并且红豆大部分是呈椭圆型，而赤小豆则是呈圆柱型，有长细、光滑而又有光泽度的表面外观。

口味方面

它俩的口味都是很不同的。红豆和赤小豆一般全是用于熬汤或是熬粥喝，紅豆煮完以后会越来越十分的粉糯，并且有一定的芳香。可是赤小豆更为的硬，即便是侵泡了很长期，历经长期的煮，最后赤小豆还是一颗一颗的，颗粒比较明晰，并且不容易像红豆一样被煮开，不易烂。

食用方法方面

红豆通常呗广泛的用于做红豆沙、红豆饼、煮粥等，作法较为多种多样。可是赤小豆最合适的就是说用于煮汤或是熬粥了。
 

（东北五常大米1-2）

营养成分

我们都知道，二者的营养成分都十分的高，可是他们的作用却不同。赤小豆有健脾胃养血、利湿去湿、祛毒的作用。能协助人们滋润肠胃，可以说是难能可贵的滋润性饮食疗。红豆不但能清热去火，化痰除虫，还能补阴血、疏风清热解毒、化湿消痒、护肤美容养颜，作用十分多。仅仅比赤小豆的功效强些，因此中医学当药都用赤小豆，而红豆则在日常生活当中都熬粥。

赤小豆薏米粥

原材料需要：赤小豆，薏米，大米和冰糖各适量。制作方式也比较简单，首先喝之前要将赤小豆提前一晚上浸泡，然后洗净大米和薏米，随后将赤小豆放入一个锅，加入大米和薏米之后注入适当的清水。大火煮开之后转成小火，撇去上面的浮沫，转小火然后炖煮2小时，期间最好是不要盖锅盖，煮好之后，放入适量的冰糖调成自己喜欢吃的味道就好了。

大米的选择

赤小豆比较难煮熟，所以一定要提前浸泡，而对于大米的选择最好是选择东北五常有机大米了，都知道东北五常大米的营养成分比较高，煮粥的时候米油也有很多，除此之外最重要的就是口感方面了，这是其他的普通大米所不能比的，所以说选择大米的话能选择东北五常有机大米的话，就选择东北五常有机大米。

关于赤小豆薏米粥的做法裕道府米管家今天就给大家讲解到这里了，希望以上的这些内容可以帮助大家了解赤小豆薏米粥的一些做法，如果大家还有什么想要了解的话，可以随时的联系我们裕道府，如果大家想要购买真正的东北五常大米、东北五常大米的话，可以随时的联系我们裕道府。